Senföl Kaltgepresst Bio und Regional

Senföl wurde schon vor mehr als 3.000 Jahren  benutzt, über Indien gelangte das Wissen um das vielseitige Öl bereits in der Antike nach Europa. Schon seit tausenden Jahren setzten die Menschen Senf als Heil- und Gewürzmittel ein. Als gemahlene Senfkörner mit Gewürzen dienen sie meist zur Herstellung von Tafelsenf und sollen die Produktion von Enzymen im Stoffwechsel anregen und antibakteriell wirken.

Wir  produzieren ein reines Senföl. Dabei ist die Herstellung von nativ kaltgepressten Ölen ein kunstvolles Handwerk, das Fingerspitzengefühl erfordert. Die ausgepressten Senfkörner werden im Anschluss zu Senfmehl verarbeitet, woraus u.a. der berühmte bayerische süße Hausmachersenf gemacht wird.